2 de marzo de 2011

Encuentro Cercano con un Responsable de Suministros de Hostelería


¿Cuál es el nombre de tu cargo/puesto?


Responsable de Suministros de Hostelería.

Describe tus tareas diarias.

Recepción de productos.
Verificación de los almacenes.
Verificación de los pedidos.
Inventario.
Supervisión de personal y del buen funcionamiento de la maquinaria que utilizamos.
Organizar eventos.
Organizar el horario del personal.

Imagina que un buen amigo te dice que quiere ejercer el mismo cargo que tú, ¿Cuáles pasos le recomendarías para llegar a donde estás?

Realizar cursos de hostelería, para conocer primero lo que te va a rodear. Luego hacer cursos en informática y así poder dominar los programas, ya que con un software gestiono la logística de abastecimiento.

¿Cuáles habilidades consideras importantes para realizar tu trabajo?

Ser ordenado, tener una buena retentiva porque durante el día son muchas cosas las que van pasando y son muchos los rubros que tengo que saber. Si se te olvida uno solo, se hace una cadena de problemas. Todo el día te van preguntando, “¿llego esto? ¿Cuándo llega? ¿ya pediste esto?”, y hay que recordarse de todo, cuando lo pedí, cuando llega, cuanto queda, cuanto recibí.



¿Cuál es tu horario laboral?

De Lunes a Sábado. De 9:00 Hrs a 17:45 Hrs.

En general, ¿Te gusta tu trabajo?

Si, me distrae bastante, no es el trabajo que más me guste de los trabajos que he hecho, pero no esta mal.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?

Que siempre estoy ocupado, siempre tengo algo que hacer.

¿Qué es lo que menos te gusta de tu trabajo?

No me gusta el sistema que tengo que utilizar, es muy antiguo. Podría ser mejor. Tampoco me gusta la burocracia que hay que seguir para realizar el trabajo.

¿Qué estudiaste?

Técnico Superior en Informática de la Universidad Nueva Esparta.

Enumera los cursos o másteres que has realizado.

Curso de redes. 7 meses. Con la gente de Cisco Systems, a través de la empresa de una tía. Me salió gratis porque lo hice a través de la compañía.
Curso de Diseño a través de otra empresa, con la cual comencé ha aprender todo lo referente a la programación web. Me salió gratis porque también lo hice a través de la empresa.
Curso de Photoshop en la Academia Americana, hace mucho tiempo.
He realizado muchos cursos por mi cuenta, soy autodidacta y busco tutorías por Internet que me guíen. Para aprender sobre tecnología recomiendo los libros de McGraw Hill. Por ejemplo, para aprender a utilizar Photoshop son muy buenos.

Especifica cuál de los cursos o másteres que has realizado te ha sido de mayor utilidad y cuáles de menor utilidad.

La carrera como tal es la que más me ha ayudado en el tema de la programación. Lo demás son cursos que se pueden hacer por cuenta propia. Lo más importante es la práctica, por más cursos que hagas, si no prácticas, no valen para nada.

¿Cuál fue tu primer trabajo?

Mi primer trabajo fue en campamentos, como monitor de niños en el Altamira Tennis Club.
Trabaje para una empresa informática, allí no duré mucho porque el proyecto no surgió.
Trabaje cambiando sistemas, tanto de redes como de ordenadores. Actualizándolos. En ese empleo aprendí mucho sobre el servicio técnico y en esa área es en la que más tiempo he trabajado.
Organicé eventos de competencia automovilística.
Trabajé dando servicio técnico informático.

¿Cómo conseguiste tu trabajo actual?

Por un amigo que me recomendó.

¿En qué tipo de empresa trabajas?

Grandes Almacenes.


¿Qué edad tienes?

31 años.


Comentario libre sobre tu empleo:

Mi empleo es temporal, es lo que tengo de momento por diversas circunstancias, no es el que quiero tener. Mi objetivo es volver hacer lo que se me da mejor, ello es, ser mi propio jefe. Durante 5 años fui emprendedor y actualmente esa es mi meta.

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